Si t’i shijoni vaktet e festave pa u ndier të ngopur, këshillat e një eksperteje

28 Nëntor 2025, 08:37, Shëndeti CNA

Si t’i shijoni vaktet e festave pa u ndier të ngopur, këshillat

Një festë e bollshme shpesh përfundon me pjatat bosh dhe me stomak të rënduar. Por sipas Lona Sandon, profesoreshë e asociuar e ushqyerjes klinike në Qendrën Mjekësore UT Southwestern në Dallas, kjo nuk ka pse të ndodhë. Ajo ndan disa mënyra të thjeshta për të shijuar ushqimet festive pa e tepruar.

Sandon këshillon që para se t’i drejtoheni raftit, të shikoni me qetësi të gjitha ushqimet dhe të zgjidhni vetëm ato që dëshironi më shumë. “Zgjidh ushqimet që dëshiron të provosh dhe merr porcione të vogla. Përqendrohu te shija dhe tekstura”, thotë ajo, duke theksuar se ngadalësimi i ritmit të të ngrënit ndihmon trupin të sinjalizojë ngopjen në kohë.

Sipas saj, truri dhe stomaku komunikojnë përmes boshtit zorrë–tru, por ky proces kërkon disa minuta. Të ngrënit shpejt mund të çojë në mbingrënie, duke penguar hormonet që kontrollojnë urinë, si insulina dhe leptina. Ushqimet festive shpesh janë të pasura me yndyrë, kripë dhe sheqer, çka i bën edhe më tundues.

Për të ruajtur ekuilibrin, Sandon rekomandon metodën MyPlate nga Departamenti i Bujqësisë i SHBA-së: gjysmën e pjatës mbusheni me sallata, fruta dhe perime, ndërsa pjesën tjetër me porcione të vogla nga ushqimet e preferuara. “Një lugë akulloreje e mbushur, rreth një e treta e filxhanit, është një porcion i mirë. E njëjta gjë vlen edhe për puretë apo perimet e gatuara,” shpjegon ajo.

Ekspertja sugjeron gjithashtu përdorimin e pjatave dhe gotave më të vogla, duke thënë se ato ndihmojnë në kontrollin e porcioneve pa shumë mundim. Ndryshime të vogla, sipas saj, mund të bëjnë diferencë të madhe: zgjidhni fruta me pak salcë kosi, mishra të pjekur në vend të atyre të skuqur dhe për pije provoni ujë të gazuar me pak lëng boronice në vend të alkoolit.

Ajo paralajmëron se pijet alkoolike jo vetëm që rrisin oreksin, por ndikojnë edhe në cilësinë e gjumit. Rekomandimi i saj: një pije në ditë për gratë dhe dy për burrat, dhe vetëm gjatë vakteve.

Sandon i mbyll këshillat me një sugjerim praktik: përqendrohuni tek ushqimet speciale të sezonit. “Nuk keni nevojë të hani shumë për të kënaqur dëshirën. Edhe gjysmë fete byrek mjafton, ndajeni me dikë,” thotë ajo.

Me pak vëmendje dhe disa zgjedhje të zgjuara, vaktet festive mund të jenë një kënaqësi pa pasojë./ CNA