Studimet: E ardhmja e prodhimit të kakaos kërcënohet nga kushtet ekstreme të motit

Çokollata po përballet me një "barometër klimatik", pasi kushtet ekstreme të motit kërcënojnë të ardhmen e kulturave globale të kakaos. Shumica e kakaos (rreth 60%) vjen nga Afrika Perëndimore, e prodhuar në vende me lagështi si Bregu i Fildishtë dhe Gana, ku temperaturat e ngrohta dhe reshjet e bollshme të shiut alternojnë me stinë të shkurtra dhe të thata.

Por gjatë dy viteve të fundit, prodhimi i kakaos ka rënë deri në 40%. Kjo ka rezultuar në rritjen e çmimeve të çokollatës në nivele të papara që nga vitet 1970, me ekspertët që paralajmërojnë për një botë pa kakao deri në vitin 2050. Ka shumë faktorë që tregojnë për zhdukjen e çokollatës.

Raportet e mëparshme kanë fajësuar minierat e paligjshme të arit, pemët e plakura dhe madje edhe kontrabandistët e kakaos, por hulumtimet sugjerojnë se fajtori kryesor janë ekstremet kontrastuese të reshjeve.

Studiuesit e përqendruan vëmendjen e tyre te karabisi, një bimë rezistente ndaj klimës e rritur në Mesdhe që ka fituar ngadalë vëmendjen si një alternativë premtuese e kakaos.

Ndryshe nga kakaoja, karabisi lulëzon në klima të nxehta dhe të thata me kërkesa shumë të ulëta për ujë dhe është në gjendje të mbijetojë gjatë thatësirave. Pas pjekjes, ajo lëshon një "aromë unike" që i ngjan kakaos, por shija e saj nuk është tamam e shprehur. Për të kapërcyer problemin, ekipi krijoi dy teknika për të ndryshuar shijen e bimës, duke përdorur enzima për të rritur hidhërimin dhe për të përmirësuar ëmbëlsinë./CNA

07:51 Shëndeti

Sezoni i festave/ 9 strategji të kujdesit ndaj shëndetit

Problemi më i madh i ditëve të periudhës së festave është ...

22:12 Shëndeti

5 ushqime super të shëndetshme që duhet të shtosh në dietën tënde

Ushqimi është burimi ynë kryesor i energjisë dhe vitalitet...

13:38 Shëndeti

Studiuesit: Të sharat mund t'i ndihmojnë njerëzit të performojnë më mirë fizikisht

Të shash në përgjithësi nuk shihet me sy të mirë në shoqër...

07:42 Shëndeti

Në prag të festave/ Kujdesi që duhet treguar ndaj ëmbëlsirave dhe alkoolit

Festat vënë në provë qëndrueshmërinë tonë në ushqim. Megji...

08:10 Shëndeti

Në prag të festave/ OBSH: Asnjë nivel alkooli nuk është i sigurt për konsumin tonë

Me fillimin zyrtar të sezonit të festave, është e pashmang...

07:21 Shëndeti

Si të zgjidhni vendin më të mirë në avion për të shmangur bakteret

Ndërsa festat sjellin më shumë udhëtime dhe fluturime, zgj...

17:44 Shëndeti

Brokoli apo lulelakra/ Cilën të zgjidhni sipas vlerës ushqyese?

Brokoli dhe lulelakra janë të dyja perime kryqëzore, që i ...

21:31 Shëndeti

Mjaltë me Kanellë/ Si të bëni vetë antibiotikun natyral

Mjalti me kanellën janë ndër produktet më të kombinuara të...

20:04 Shëndeti

4 lëngjet më të mira për pastrimin e trupit që mund të përgatiten në shtëpi

Pastrimi i trupit përmes lëngjeve është një mënyrë efikase...

20:06 Shëndeti

Studimi: Një përbërës i çokollatës ndihmon trupin të qëndrojë biologjikisht më i ri

Studiuesit në King’s College London kanë zbuluar se teobro...

17:25 Shëndeti

Kopshtaria, aktivitet për të moshuarit, zvogëlon rrezikun e dhimbjeve të gjurit dhe artritit

Të moshuarit që merren me kopshtari kanë më pak gjasa të v...

16:51 Shëndeti

5 përfitimet kryesore të arrave për zemrën, zorrët dhe inflamacionin

Arrat ofrojnë përfitime si mbështetja e shëndetit të zemrë...

08:34 Shëndeti

Ky mjet i inteligjencës artificiale mund t’i shpëtojë pacientët me kancer nga kimioterapia që nuk u nevojitet

Mjeti skanon imazhe digjitale të të njëjtave mostra të ind...

08:32 Shëndeti

Studimi i ri: Vitamina C rrit menjëherë prodhimin e kolagjenit në trupin e njeriut

Një studim i ri i kryer nga studiues në Universitetin e Ot...

21:01 Shëndeti

Studimi: Pëlhurat sintetike shkaktojnë infertilitet te burrat dhe gratë përmes ekspozimit kimik

Poliesteri është në thelb plastikë që vishet direkt në lëk...

20:26 Shëndeti

Një trajtim i ri me qeliza staminale mund të përmbysë sëmundjen e Parkinsonit

Sëmundja e Parkinsonit është një çrregullim neurologjik pr...

14:57 Shëndeti

Një thesar nga Zoti/ Farat e lirit mbrojnë nga lloje të ndryshme të kancerit

Farat e lirit po vlerësohen gjithnjë e më shumë si një nga...

07:40 Shëndeti

Studimi i ri: Një kimikat i zbuluar në çokollatën e zezë mund të ndihmojë në ngadalësimin e plakjes

Teobromina, një kimikat që gjendet në çokollatën e zezë, m...

22:14 Shëndeti

K2/ Super vitamina që mbron arteriet

Vitamina K2 = Super vitamina që mbron arteriet Studimet ...

20:58 Shëndeti

Një dietë e balancuar për personat me diabet

1. Cilat janë parimet kryesore të një diete të balancuar p...