E fundit!

16:26 Politikë

Protestat dhe investimi në Zvërnec/ Rama për “France 24”: Ndërhyrje nga Irani dhe rajoni

Kryeministri Edi Rama dha një intervistë për median presti...

A keni neps për ushqime të kripura ose të ëmbla?/ Mjekët shpjegojnë arsyet: Ja përse ju ndodh

14 Dhjetor 2022, 13:59, Shëndeti CNA

A keni neps për ushqime të kripura ose të ëmbla?/

Foto Ilustruese

Kur bëhet fjalë për dëshirat për ushqim, ju ndoshta anoni në një nga dy kategoritë.

Ju mund të dëshironi gjëra të ëmbla si biskota ose çokollatë. Ose mund të dëshironi një qese të madhe me patate të skuqura.

Por çfarë do të thotë nëse i dëshironi të dyja?

Arsyet pse dëshirojmë sheqer dhe kripë janë pjesërisht fiziologjike, pjesërisht psikologjike dhe pjesërisht për shkak të mjedisit në të cilin jetojmë.

"Trupi i njeriut funksionon paksa si një makinë - ju vendosni karburant në rezervuar dhe më pas vozitni. Nëse trupi nuk merr karburantin që i nevojitet, atëherë dëshirat e forta fizike mund të shfaqen”, shpjegon dietologia Anna Taylor.

Çfarë lloj "karburanti" ka nevojë trupi juaj? Një konsum i ekuilibruar gjatë gjithë ditës i karbohidrateve të pasura me fibra, proteinave dhe yndyrave të shëndetshme për zemrën, thotë ajo.

A jeni fajtor për këta tre faktorë që mund të kontribuojnë në dëshirat?

1. Jeni duke dëmtuan veten
Mendoni se jeni "mirë" duke pirë kafe për mëngjes dhe një sallatë kopshti për drekë?

"Vërtet, ju jeni duke e përgatitur veten për dështim përgjatë pasdites dhe mbrëmjes," thotë Taylor. “Nëse qëndroni shumë gjatë pa ngrënë, trupi juaj do të dëshirojë karburantin më të shpejtë që mund të mendojë – drithërat e rafinuara dhe sheqernat e thjeshta”, thotë ajo. Këto njihen gjithashtu si karbohidrate boshe si patatet e skuqura, si dhe karamele dhe biskota.

Grumbullimi i tyre në trupin tuaj vonë gjatë ditës do të thotë që kaloritë do të ruhen si yndyrë.

Një kurth tjetër popullor për të cilin mund të jeni fajtorë është anashkalimi i vakteve ose pritja shumë e gjatë midis vakteve për të ngrënë. "Kjo çon në uri të konsiderueshme, gjë që ju bën të dëshironi çdo gjë të ëmbël ose të kripur që mund të merrni në dorë", thotë Taylor.

Nëse ndiqni mendësinë "gjithçka ose asgjë", pra të ndalosh të gjitha ushqimet me sheqer ose kripë - mund të rezultojë gjithashtu mbrapsht. "Disa kërkime sugjerojnë se eliminimi i ushqimeve të ëmbla dhe të kripura ju bën të dëshironi më pak për to," thotë Taylor. “Por përfundimisht, shumica e njerëzve priren të dorëzohen dhe të rifillojnë të hanë ushqimet që kanë kufizuar. Kjo shpesh çon në qejf.”

2. Ju nuk e kuptoni se sa mund të krijojnë varësi sheqeri dhe kripa
Pse dëshirojmë sheqer dhe kripë në veçanti?

Për një gjë, ata shijojnë mirë. Shumë kompani ushqimore kryejnë kërkime për të përcaktuar se cilët përbërës ushqimorë do të tundojnë më shumë sythat e shijes së konsumatorëve.

“Truri ynë është i lidhur për të shijuar gjërat që na bëjnë të lumtur”, thotë Taylor. Sheqeri, në veçanti, çliron kimikate të trurit, si serotonin, që na bëjnë të ndihemi mirë. Kjo na lë të dëshirojmë ta përjetojmë atë ndjenjë të mirë pa pushim, ditë pas dite.

"Shumë njerëz thonë se janë 'të varur nga sheqeri', duke konsumuar sheqer të vërtetë dhe ëmbëlsues artificialë në forma të ndryshme," thotë Taylor. Dhe disa ushqime dhe pije të ëmbla dhe të kripura janë tepër të varura. Kjo është arsyeja pse shumë ushqime të përpunuara janë të ngarkuara me to. Ato nxisin lirimin e dopaminës, një kimikat i trurit që na motivon të përfshihemi në sjellje shpërblyese.

Me kalimin e kohës, toleranca jonë për ushqimet e ëmbla dhe të kripura rritet dhe ne kemi nevojë për më shumë për të shpërblyer veten. "Ne në thelb po ushqejmë sythat tanë të shijes," shpjegon Taylor. "Kjo krijon një rreth vicioz, sepse sythat tuaj të shijes zakonisht dëshirojnë atë që i ushqeni."

"Është jashtëzakonisht sfiduese për fëmijët, në veçanti, të injorojnë tundimin natyral të këtyre ushqimeve të varura dhe të luftojnë dëshirat në mjedisin e shkollës dhe në shtëpi," vëren Taylor.

3. Nuk po dëgjoni trupin tuaj

Përpara se të kënaqeni me ushqimin, kontrolloni nivelin tuaj të lodhjes.

"Kërkimet tregojnë se kur jeni të lodhur, keni më shumë gjasa t'i drejtoheni çdo gjëje që dëshironi për të marrë më shumë energji ose për t'u zgjuar," thotë Taylor.

Ndoshta ju e gjeni veten duke konsumuar ushqime të kripura. Herën tjetër që të ndodhë, kushtojini vëmendje nivelit tuaj të stresit. “Stresi mund të dëmtojë aftësinë e gjëndrave mbiveshkore për të rregulluar natriumin, gjë që mund të çojë në dëshirat për kripë”, thotë ajo.

Merrni parasysh etjen gjithashtu. Disa kërkime sugjerojnë se gabimi i dehidrimit me urinë mund të shkaktojë edhe dëshirat, shton ajo.

Së fundi, nëse keni diabet, me siguri e dini se jeni më të uritur se njerëzit e tjerë. Por uria e tepruar mund të nënkuptojë se sheqeri juaj në gjak është shumë i lartë ose shumë i ulët.

Nëse e gjeni veten duke kërkuar ëmbëlsira, kontrolloni së pari sheqerin në gjak”, sugjeron Taylor. “Nëse është mbi 200, provoni të bëni një shëtitje ose ushtrime të tjera kardiovaskulare të lehta deri të moderuara, të pini një gotë të madhe shumë me ujë ose, nëse mjeku juaj e përshkruan atë, merrni insulinë. Nëse sheqeri juaj në gjak është më pak se 80, hani 15 gram karbohidrate për të ndihmuar në kthimin e tij në një gamë të sigurt."

Të kuptuarit e arsyeve pse dëshironi këto ushqime të ëmbla dhe të kripura mund t'ju ndihmojë të zvogëloni ato dëshira dhe të punoni drejt një diete më të ekuilibruar./CNA.al