E pabesueshme, kjo është e vërteta e varësisë nga sheqeri/ Detoksifikimi i sheqerit: Mit apo shpresë?

5 Shtator 2022, 14:51, Shëndeti CNA

E pabesueshme, kjo është e vërteta e varësisë nga

Megjithëse është një trend i modës, një dietë për detoksifikimin e sheqerit premton t'i japë fund dëshirës suaj për ëmbëlsirat dhe t'ju ndihmojë të humbni peshë. Por a funksionon? Këtu është e vërteta për dëshirat për sheqer dhe si ta zbutni “dhëmbin tuaj të ëmbël”.

Disa njerëz përdorin ushqime me sheqer në mënyra që nuk janë të shëndetshme, edhe pse mund të mos jetë një varësi e vërtetë. Disa shenja: Keni dëshirë për sheqer, humbni kontrollin dhe hani më shumë sesa keni planifikuar.

Sheqeri ushqen çdo qelizë në tru. Truri juaj gjithashtu e sheh sheqerin si një shpërblim, gjë që ju bën të vazhdoni të dëshironi më shumë prej tij. Nëse shpesh hani shumë sheqer, ju po e rrisni dëshirën për ta konsumuar më shumë, gjë që mund ta bëjë të vështirë për të thyer zakonin.

Pse nxitoni kur hani një karamele mesdite? Sheqeri në të - i quajtur një karbohidrat i thjeshtë - shndërrohet shpejt në glukozë në qarkullimin e gjakut. Nivelet e sheqerit në gjak rriten. Karbohidratet e thjeshta gjenden gjithashtu në fruta, perime dhe produkte qumështi. Por këto kanë fibra dhe proteina që ngadalësojnë procesin. Shurupi, soda, karamele dhe sheqeri i tryezës jo.

E pabesueshme, kjo është e vërteta e varësisë nga

Trupi juaj duhet të lëvizë glukozën nga qarkullimi i gjakut dhe në qelizat tuaja për energji. Për ta bërë këtë, pankreasi juaj prodhon insulinë, një hormon. Si rezultat, niveli i sheqerit në gjak mund të ketë një rënie të papritur. Ky ndryshim i shpejtë i sheqerit në gjak ju bën të ndiheni të këputur ndaj kërkoni më shumë ëmbëlsira për ta rifituar atë sheqer "të lartë". Pra, ajo ëmbëlsirë e mesditës ju ka vendosur për më shumë ushqim të keq.

Mendoni se nuk keni një ëmbëlsirë, por dëshironi bagels, patate të skuqura ose patate të skuqura? Këto ushqime me niseshte janë karbohidrate komplekse që trupi i zbërthen në sheqerna të thjeshta. E ngrënë pa ushqime më të mira, niseshteja mund të bëjë që sheqeri në gjak të rritet dhe të rrëzohet si sheqeri. Orizi i bardhë dhe mielli i bardhë e bëjnë këtë. Niseshteja shumë e rafinuar si buka e bardhë, gjevrek, krisur dhe makarona janë më të këqijat.

A funksionojnë dietat detoksike me sheqer?

A mund ta mposhtni zakonin tuaj të sheqerit duke lënë gjelin e ftohtë? Disa plane për detoksifikimin e sheqerit ju nxisin të shmangni të gjitha ëmbëlsirat. Kjo do të thotë të gjitha frutat, produktet e qumështit dhe drithërat e rafinuara. Ideja është të pastroni sistemin tuaj nga sheqeri. Ndryshimet në dietë si kjo janë shumë drastike për t'u mbajtur. Ndryshimet që mund t'i bëni vetëm për një afat të shkurtër do të thotë që do t'i ktheheni zakoneve tuaja të vjetra.

Ritrajnoni sythat tuaj të shijes

Ju nuk keni nevojë për sheqer aq sa mendoni. Në fakt, ju mund t'i stërvitni sythat tuaj të shijes për të shijuar gjërat që nuk janë aq të ëmbla. Provoni të hiqni çdo javë një ushqim të ëmbël nga dieta juaj. Për shembull, kaloni ëmbëlsirën pas darkës. Filloni të vendosni më pak sheqer në kafe ose drithëra. Me kalimin e kohës, ju do të humbni nevojën tuaj për atë shije sheqeri.

Zgjidhni ëmbëlsirat e mira për ju

Nuk duhet të hiqni dorë nga ëmbëlsia. Thjesht merrni atë nga burime të tjera. Provoni manaferrat e freskëta ose frutat e pjekura në tërshërë në vend të sheqerit. Eksploroni frutat që janë të thara, të ngrira ose të konservuara (pa shumë sheqer të shtuar). Një gotë qumësht me pak yndyrë ose kos me pak sheqer mund të ndihmojë.

Nisni me ndryshime të vogla

Nëse bëni ndryshime të vogla dhe të thjeshta në dietën tuaj, është e lehtë t'i mbani ato. Filloni duke ngrënë më shumë fruta dhe perime. Pini ujë shtesë. Kontrolloni etiketat e ushqimeve dhe zgjidhni ato që nuk kanë shumë sheqer. Prisni pak sheqer çdo javë. Pas disa javësh, do të habiteni se sa pak ju mungon.

Hani më shumë ushqime me proteina

Ngrënia e proteinave është një mënyrë e thjeshtë për të frenuar dëshirat për sheqer. Ushqimet me proteina të larta treten më ngadalë, duke ju bërë të ndiheni të ngopur për më gjatë. Proteina nuk e bën sheqerin në gjak të rritet siç bëjnë karbohidratet dhe sheqernat e rafinuara. Zgjidhni proteina si pulë pa dhjamë, kos me pak yndyrë, vezë, arra ose fasule.

Mbushuni me fibra

Fibrat ndihmojnë në luftimin e kruajtjes së sheqerit në shumë mënyra. Së pari, ju mban të ngopur. Ushqimet me fibra të lartë ju japin gjithashtu më shumë energji. Për shkak se ato nuk e rrisin sheqerin në gjak, nuk ka asnjë përplasje të uritur më pas. Zgjidhni fruta, perime dhe drithëra. Ose lyeni pak gjalpë kikiriku në një mollë për një kombinim proteinash/fibrash.

Aktiviteti fizik

Ushtrimi mund të ndihmojë në zhdukjen e dëshirave për sheqer dhe të ndryshojë mënyrën e të ushqyerit në përgjithësi. Ju filloni të ndiheni më mirë dhe dëshironi ushqime më të shëndetshme. Bëni atë që ju pëlqen, të tilla si ecja, ngasja e biçikletës ose noti. Filloni ngadalë dhe punoni për të paktën 150 minuta të shpërndara gjatë gjithë javës.

A mund të ndihmojnë ëmbëltuesit artificialë?

Disa studime sugjerojnë se ëmbëlsuesit artificialë mund t'ju bëjnë të dëshironi më shumë sheqer. Kjo mund ta bëjë më të vështirë kontrollin e peshës suaj. Problemi është, thonë disa ekspertë, se ëmbëlsuesit artificialë nuk ju ndihmojnë të prishni shijen tuaj për ëmbëlsirat. Kushtojini vëmendje trupit tuaj. A ju bëjnë ëmbëlsuesit të dëshironi edhe më shumë sheqer? Nëse po, kërkoni diku tjetër për atë shije të ëmbël.

Kufizoni gjithashtu sheqernat 'të shëndetshëm'

Mjalti, sheqeri kaf dhe lëngu i kallamit mund të duken të shëndetshëm. Por sheqeri është sheqer. Pavarësisht nëse vjen nga bletët ose kallam sheqeri, mund të shkaktojë rritje të sheqerit në gjak. Mjalti dhe sheqernat e parafinuara janë pak më të larta në lëndë ushqyese, por kaloritë e tyre ende numërohen.

Jo çdo gjë që blejmë ka përbërin “sheqer” në të.

Ju nuk e shihni gjithmonë fjalën "sheqer" në një etiketë ushqimore. Ndonjëherë shkon me një emër tjetër, si këto:
• Nektar agave
• Shurup orizi kafe
• Shurup misri me fruktozë të lartë
• Dekstrozë
• Lëng kallami i avulluar
• Glukoza
• Laktoza
• Shurup malti
• Melasa
• Saharoza