E fundit!

07:06 Sociale

Vijojnë temperaturat e larta/ Parashikimi i motit për ditën e sotme

Ditën e diel vendi ynë do të ndikohet nga kushte atmosferi...

Skandali/ "Lufra" dhe "Erzeni" prodhojnë produkte me benzoat, 4 herë më tepër se norma e lejuar

13 Qershor 2016, 13:08, Aktualitet CNA

Disa produkte ushqimore me bazë qumështin nuk kanë asnjë garanci për sigurinë dhe cilësinë, për vlerat ushqyese dhe standarde të tjera, paçka se këto produkte si djathë, qumësht, kos, salcë kosi, gjizë etj., serviren të paketuara e të konservuara në ambalazhe plastike me etiketa me reklama lule-lule, me lopë e dele që ekspozohen duke kullotur në lëndina! me të dhëna e që tregtohen kudo.

“Dy kompanitë ?Lufra? dhe ?Erzeni? të cilat prodhojnë produkte ushqimore me bazë qumështin deklarojnë se qumështin e sigurojnë dhe e përdorin 100% natyral nga lopët e delet, por këtë nuk e besojnë as vetë lopët, madje as delet! Nuk mund të akuzojmë drejtorin e riskut në AKU, se duke qenë mësues fizkulture nuk ka haber nga punët e kontrollit të qumështit (apo për fakte të tjera që thonë gojët e liga), mbasi siç dihet ai ka në varësi edhe ndonjë specialist të fushës. Problemi qëndron në realitetin, se nuk bëhen kontrolle, ose bëhen kontrolle fiktive me ndonjë ?kafe shoqërore në xhep?. Po ndalemi tek një fakt abuzimi, që bëhet nga dy kompanitë ?Lufra? e ?Erzeni? dhe që lejohet nga kontrollorët e sigurisë ushqimore. Konkretisht, ?dybekët? e këtyre dy kompanive, prodhojnë produkte qumështi duke përdorur një reagent të quajtur ?Benzoat?, që nëse hidhet mbi normën e lejuar quhet jo vetëm abuzim në cilësi, por edhe risk me rrezik për jetën e konsumatorit”, shkruan gazeta “Telegraf”

Këto dy kompani, përveç abuzimit që prodhojnë me qumësht pluhur të përzier edhe me pak qumësht natyral (bio), për të arritur parametra fallco të gjendjes së fortë (lidhjes fizike) dhe rezistencën po fiktive të produktit, përdorin reagentin ?Benzoat?, ose antioksiduesin siç quhet teknologjikisht. Ky reagent, duhet përdorur në masën 150 gram për çdo 100 litër qumësht! Në fakt, sipas denoncimeve të bëra nga njerëz që kanë punuar e punojnë brenda këtyre kompanive, ?ustallarët? e babëzitur të ?Lufrës? e ?Erzenit?, që faktikisht me këtë veprim mund të quhen zhvatës (nëpërmjet cilësisë së dobët) dhe ?vrasës? të konsumatorit me falsitetin e jetë-gjatësisë së produktit, nuk i hedhin qumështit 150 gram reagent ?Benzoat? sa e përcakton standardi teknologjik i lejuar, por hedhin 500-600 gram në çdo 100 litër qumësht. Me këtë abuzim, që quhet ?krim ushqimor?, firmat në fjalë falsifikojnë dy parametra bazë të produktit. Shtojnë jetëgjatësinë fallco të produktit në treg dhe bëjnë lidhje fizike të produktit po fallco! Pra, produktet që ?Lufra? dhe ?Erzeni? nuk janë aq të ?trashë? sa duken dhe me afat skadence të shkruajtur në etiketat dhe kapakët e ambalazheve. Nëse qumështit i hidhet 150 gram reagent ?Benzoat?, ai do të jetë jo aq i trashë, por i holluar, ndërsa afati i skadencës do të jetë vetëm 28 ditë e jo më tepër, për të evituar oksidimin e produktit me qëllim mbajtjen sa më gjatë në treg, siç ndodh realisht”, përfundon shkrimi i “Telegraf”