Brokoli kundër kancerit, i mirë për zemrën, eshtrat dhe sytë

5 Prill 2015, 21:15, Aktualitet CNA

Brokoli do të duhej që të gjendej në mesin e ushqimeve në krye të menysë suaj ushqimore. Është i pasur me fibra dhe materie ushqyese. Ndihmon në luftën kundër disa llojeve të kancerit, alergjive, e mund ta ngadalësojë zhvillimin e artritit.

E redukton rrezikun nga kanceri

Konsumi i brokolit disa herë në javë mund ta reduktojë rrezikun nga kanceri i prostatës, kanceri i fshikëzës së urinës dhe zorrës së trashë. Shkencëtarët besojnë që materiet në brokoli, si isotiocianati dhe glukorafanina, shkaktojnë qindra ndryshime që i aktivizojnë qindra ndryshime që i aktivizojnë disa gjene, që luftojnë kundër kancerit dhe parandalojnë aktivizimin e atyre gjeneve, që nxisin paraqitjen e tumoreve. Në këtë rast, më se miri është që të konsumohet brokoli i papërpunuar.

Burim i mirë i vitaminave

Brokoli është i pasur me vitamina A dhe K, e ato i ndihmojnë organizmit që ta absorbojë vitaminën D, të rëndësishme për shëndet të eshtrave dhe parandalim të shumë sëmundjeve. Përveç kësaj, përmban edhe një përqindje të lartë të vitaminës C.

I forcon eshtrat

Meqë është i pasur me kacium, është ushqim i shkëlqyeshëm për forcim të eshtrave dhe për luftim kundër osteoporozës.

Është i mirë për sytë

Pa përqindje të lartë të katotinoideve, përkatësisht luteinës dhe zeaksantinit, që kujdesen për shëndetin e syve.

Parandalon sëmundjet e zemrës

Luteina, gjendet në brokoli, i mban të hapura arteriet dhe mirëmban qarkullimin e rregullt të gjakut. Acidi folik mbron arteret, gjë që ndikon në ngadalësimin e plakjes së trurit.

I pasur me proteina

Vetëm një porcion i brokolit përmban tre gramë proteina dhe aspak yndyra.

Përmban kalium

Kaliumi është i mirë për ulje të shtypjes së gjakut dhe parandalon ngërçet në muskuj.

Ndihmon në rast të artritit

Brokoli përmban flavonoidin me emrin kaempferol, i cili ka karakteristika kundër sëmundjeve inflamatore. Falë sulforafanit, që mbron kërcin, parandalon sëmundjet reumatike.

Lufton kundër alergjive

Kaempferoli në brokoli është i dobishëm në parandalimin e zhvillimit të inflamacioneve alergjike.

Mirëmban nivelin e sheqerit në gjak

Brokoli është i pasur me fibra e ato ndihmojnë në uljen e nivelit të sheqerit në gjak dhe kolesterolit, si dhe parandalojnë kancerin e zorrës së trashë. Përveç kësaj, fibrat kujdesen edhe për tretje të rregullt.