Ushqimet më të mira për shëndetin e syve

12 Tetor 2015, 19:02, Lifestyle CNA

Dita Botërore e Shikimit u mbajt këtë vit më 8 tetor, e në fakt ishte rast i përsosur për të folur për shëndetin e syve. Ushqimet më të dobishme ndaj çrregullimeve në sy dhe që ndihmojnë për të ruajtur shikimin në një formë të shkëlqyer janë këto:

Peshku

I pasur në omega-3, peshku yndyror si ton, ose sardele ushqyejnë membranat qelizore të fijeve nervore, duke përfshirë retinën dhe gjithashtu parandalojnë fillimin e sëmundjeve të syrit të lidhura me plakjen.

Portokalli dhe mandarina

Ashtu si të gjitha frutat agrume, portokall dhe mandarinat janë të pasura me vitaminë C. Ato përmbajnë antioksidantë që mbrojnë kornean dhe lentetn e kristalta si dhe ndihmojnë në parandalimin e katarakteve, një sëmundje e shkaktuar nga mosha që shkakton vështirësi në shikim , sidomos gjatë natës.

Karrotat

Karrota është e pasur me beta-karoten, një antioksidant i vitaminës A dhe i pasur në pigmente që mbrojnë retinën, veçanërisht kundër katarakteve. Karrota duhet të konsumohet e gatuar disa herë në javë.

Boronica

Të njohura për përmirësimin e shikimit gjatë natës dhe e testuar për këtë nga pilotët e Royal Air Force gjatë Luftës së Dytë Botërore, boronicat përmbajnë vitaminë C dhe antosianina, komponentë që të rrisin aftësinë e shikimit dhe që mund të ndihmojnë për të lehtësuar lodhjen e syve.

Spinaqi

I pasur në pigmente, beta-karoten dhe vitamina, spinaqi është një super ushqim për shëndetin e syrit pasi ju mbron kundër humbjes së shikimit dhe rrezet UV. Ai duhet të jetë një element kryesor i përbërësve të kuzhinës tuaj dhe të konsumohet disa herë në javë.

Vezët

Falë antioksidantëve të shumta, duke përfshirë vitaminën A – thelbësore për të parë në errësirë – veza është e njohur për cilësitë e saj mbrojtëse. Në veçanti, ajo ndihmon në mbrojtjen nga sëmundjet e retinës.

– Brokoli

Kjo perime e gjelbër është e pasur me pigmente dhe antioksidantë dhe përmban një nivel të lartë të vitaminës C, që mbron retinën dhe lenten e kristaltë nga rrezet UV, si dhe nga radikalet e lira, të dëmshme për shikimin.

Një burim i madh në lutein dhe zeaksantinë, përbërës thelbësor për shëndetin e syrit, ky përbërës ju mbron kundër AMD dhe mund të hahet në sallatra,i gatuar ose i papërpunuar. Konsumimi 5 deri 6 g në ditë nga këto pigmente thuhet të jetë një nga mënyrat më të mira për të parandaluar kataraktet.