8 përfitimet mbresëlënëse të lëngut të karotës/ Arsyet pse duhet të pini çdo ditë një gotë

24 Nëntor 2020, 09:30, Lifestyle CNA

Lëngu i karotës nxirret nga karotat e plota dhe jashtëzakonisht ushqyes.

Ai jo vetëm që siguron kalium dhe vitaminë C por është gjithashtu shumë i pasur me provitaminën A. Pirja e lëngut të karotës mendohet se rrit imunitetin dhe përmirëson shëndetin e syve dhe lëkurës, ndër përfitimet e tjera. Këtu janë 8 përfitimet mbresëlënëse të lëngut të karotës.

1. Shumë vlera ushqyese

Lëngu i karotës është i ulët në kalori dhe karbohidrate ndërsa paketon lëndë të shumta ushqyese. Një filxhan (240 ml) përmban:

Kaloritë: 96

Proteina: 2 gram

Yndyra: më pak se 1 gram

Karbohidratet: 22 gram

Sheqernat: 9 gram

Fibër: 2 gram

Vitamina A (si provitamina A): 255% e vlerës ditore (DV)

Vitamina C: 23% e DV

Vitamina K: 31% e DV

Kaliumi: 15% e DV

Lëngu i karrotës gjithashtu siguron pigmentet karotenoide luteinë dhe zeaksantinë , të cilat veprojnë si antioksidantë në trupin tuaj. Antioksidantët luftojnë molekulat e paqëndrueshme të quajtura radikale të lira. Karotenoidi kryesor në lëngun e karotës është beta karotina , e cila është përgjegjëse për ngjyrën portokalli të karotave. Trupi juaj e shndërron atë në antioksidantë të vitaminës A.

2. Mund të përmirësojë shëndetin e syve

Lëngu i karrotës përmban sasi të larta lëndësh ushqyese që përfitojnë nga sytë tuaj. Në mënyrë të veçantë, 1 filxhan (250 ml) lëng karote paketon mbi 250% të DV për vitaminën A, kryesisht në formën e karotenoidëve provitamin A si beta karotina.

Vitamina A është jetike për shëndetin e syve. Disa studime shoqërojnë marrjen e frutave dhe perimeve që përmbajnë provitaminën A me një rrezik të ulur të verbërisë dhe sëmundjeve të syve që lidhen me moshën. Për më tepër, lëngu i karrotës është një burim i shkëlqyeshëm i luteinës dhe zeaksantinës, dy karotenoide të tjera që grumbullohen në sytë tuaj dhe i mbrojnë ato nga dëmtimi i dritës.

Një konsum i lartë dietik i luteinës dhe zeaksantinës mund të ulë rrezikun e çështjeve të syve, siç është degjenerimi makular i lidhur me moshën (AMD). Një analizë e 6 studimeve lidhi një marrje të lartë dietike të këtyre përbërjeve me një rrezik 26% më të ulët të AMD vonë, krahasuar me një konsum të ulët.

3. Mund të rrisë imunitetin

Lëng karrote mund të japin sistemin tuaj imunitar një nxitje. Të dy vitaminat A dhe C që gjenden në lëngun e karotës veprojnë si antioksidantë dhe mbrojnë qelizat imune nga dëmtimi i radikalëve të lirë.

Për më tepër, ky lëng është një burim i pasur i vitaminës B6 , duke siguruar mbi 30% të DV në 1 filxhan (240 mL). Jo vetëm që është e nevojshme vitamina B6 për një përgjigje optimale imune, por mungesa në të gjithashtu lidhet me imunitetin e dobësuar. Në fakt, një studim i brejtësve zbuloi se marrja joadekuate dietike e vitaminës B6 ndalonte rritjen e qelizave imune të quajtura limfocite. Të gjitha njësoj, studimet njerëzore janë të nevojshme.

4. Mund të sigurojë efekte antikancerogjene

Studimet e provëzave sugjerojnë që përbërje të caktuara në lëngun e karotës mund të mbrojnë nga kanceri . Në mënyrë të veçantë, poliacetilenet, beta karotina dhe luteina nga ekstrakti i lëngut të karotës mund të jenë efektive kundër qelizave të leuçemisë njerëzore.

Një studim i provëzave zbuloi se trajtimi i qelizave të leukemisë me ekstrakte të lëngut të karotës për 72 orë çoi në vdekjen e qelizave kancerogjene dhe ndaloi ciklin e rritjes së qelizave. Një tjetër studim i provëzës raportoi rezultate të ngjashme, por tregoi se poliacetilenet – jo beta karotina ose luteina – janë agjentët kryesorë antikancerogjenë në lëngun e karotës.

Ndërsa këto rezultate duken premtuese, pak studime njerëzore janë në dispozicion. Një studim 2-javor në 22 burra të rinj të shëndetshëm zbuloi se pirja e përafërsisht 1.5 gota (330 ml) lëng karote në ditë nuk ndikonte në mënyrë të konsiderueshme në biomarkerët në feçe të lidhura me kancerin e zorrës së trashë . Akoma, ky ishte një studim i shkurtër me një madhësi të kufizuar të mostrës. Në përgjithësi, kërkohet një hulumtim më i gjerë. Lëngu i karotës nuk duhet të konsiderohet si një trajtim i kancerit.

5. Mund të përmirësojë kontrollin e sheqerit në gjak

Pirja e sasive të vogla të lëngut të karotës mund të ndihmojë në uljen e niveleve të sheqerit në gjak. Në veçanti, studimet në minjtë me diabet tip 2 tregojnë se lëngu i karotës së thartuar ul sheqerin në gjak dhe përmirëson shënuesit e tjerë të lidhur. Kjo sepse lëngu përmban probiotikë , të cilët janë baktere të dobishme që ndikojnë në bakteret e zorrëve të shoqëruara me diabet.

Një tjetër studim i brejtësve zbuloi se lëngu i karotës vjollcë rrit kontrollin e sheqerit në gjak për shkak të efektit anti-inflamator të pigmenteve të tij antocianinë. Megjithatë, këto janë lloje shumë specifike të lëngut të karotës. Nuk dihet nëse lëngu i rregullt i karotës ka efekte të ngjashme.

Edhe kështu, lëngu i karrotës ka një indeks të ulët glicemik (GI) – një masë se sa një ushqim i caktuar rrit nivelet e sheqerit në gjak. Konsumimi i ushqimeve dhe pijeve të ulëta glikemike mund të ndihmojë në përmirësimin e menaxhimit të sheqerit në gjak tek njerëzit me diabet. Kështu, lëngu i karrotës mund të jetë një zëvendësim i mirë për lëngjet e frutave me GI të lartë. Sidoqoftë, është e rëndësishme të mbani nën kontroll madhësitë e pjesëve, pasi shumë mund të rritin nivelet e sheqerit në gjak .

6. Mund të përmirësojë shëndetin e lëkurës

Lëndët ushqyese në lëngun e karotës mund të jenë veçanërisht të dobishme për shëndetin e lëkurës. Një filxhan (250 ml) lëng karrote siguron mbi 20% të DV për vitaminën C , një lëndë ushqyese e tretshme në ujë e nevojshme për prodhimin e kolagjenit. Kjo përbërje është proteina fibroze më e bollshme në trupin tuaj, dhe siguron elasticitet dhe forcë për lëkurën tuaj.

Për më tepër, vitamina C vepron si një antioksidant për të mbrojtur lëkurën tuaj nga dëmtimi i radikalëve të lire. Karotina beta në lëng karrote gjithashtu mund të ndihmojë lëkurën tuaj . Një studim zbuloi se një dietë e pasur me karotenoid mund të mbrojë lëkurën tuaj nga dëmtimi ultraviolet (UV) dhe të përmirësojë pamjen e lëkurës.

7. Mund të rrisë shëndetin e zemrës

Lëngu i karotës mund të ndihmojë në uljen e faktorëve të rrezikut për sëmundjet e zemrës. Së pari, lëngu i karotës është një burim i mirë i kaliumit , një mineral që luan një rol të rëndësishëm në rregullimin e duhur të presionit të gjakut. Një dietë me kalium të lartë është treguar për të mbrojtur nga presioni i lartë i gjakut dhe goditja në tru. Përbërjet antioksiduese në lëngun e karotës mund të përfitojnë gjithashtu nga zemra juaj .

Një studim 3-mujor në 17 të rritur me nivele të larta të kolesterolit dhe trigliceridit zbuloi se pirja e 2 gotave (480 ml) lëng karote në ditë rriti në mënyrë të konsiderueshme antioksidantët e gjakut dhe uli oksidimin e lipideve të gjakut që mund të çojnë në sëmundje të zemrës. Akoma, nevojiten më shumë kërkime njerëzore.

8. Mund të mbrojë mëlçinë tuaj

Karotenoidet në lëngun e karotës mendohet se promovojnë shëndetin e mëlçisë . Disa studime tregojnë se efektet anti-inflamatore dhe antioksiduese të karotenoideve mbrojnë nga sëmundja e mëlçisë yndyrore jo-alkoolike (NAFLD).

NAFLD ndodh kur dhjami grumbullohet në mëlçinë tuaj, zakonisht si rezultat i dietës së dobët, peshës së tepërt ose mbipeshes. Ajo përfundimisht mund të kalojë në dhëmbëza të mëlçisë dhe dëmtime të qëndrueshme. Një studim 8-javor në minjtë zbuloi se lëngu i karotës uli disa shënjues të NAFLD. Një tjetër studim i brejtësve prodhoi rezultate të ngjashme, duke zbuluar se lëngu i karotës nuk uli yndyrën në mëlçi, por uli shënjuesit inflamatorë të gjakut. Sidoqoftë, studimet njerëzore janë të nevojshme./CNA.al.

Marrë nga healthline.com