Speci djegës të zgjat jetën/ E vërtetë apo mit?

23 Shtator 2020, 12:10, Lifestyle CNA

Speci djegës është përdorur më së shumti në kuzhinën e Amerikës Jugore. Por a është e vërtetë thënia se konsumimi i specave djegës zgjat jetën apo është thjesht një mit? Konsumi i rregullt i specave djegës në dietë në fakt i atribuohet zvogëlimit të rrezikut për të pasur një sulm në zemër ose goditje në tru, ngjarje të pafavorshme që në shumë raste mund të çojnë në vdekje të parakohshme. Kjo është arsyeja pse thuhet se ngrënia e specave djegës zgjat jetën.

Studimet e fundit kanë treguar se, tek njerëzit që konsumojnë rregullisht djegës, vdekshmëria ulet me mbi 60% në lidhje me shkaqet cerebrovaskulare, me 40% në lidhje me sëmundjet e zemrës dhe me 23% në lidhje me shkaqet e tjera që lidhen gjithmonë me sëmundjet e lidhura me shëndetin. Ata që konsumojnë piper djegës rregullisht, të paktën 4 herë në javë, kanë më pak të ngjarë të vdesin nga një sulm në zemër dhe të përgjysmojnë rrezikun e vdekshmërisë cerebrovaskulare për jetën e tyre.

Prandaj hulumtimet kanë treguar se ngrënia e specave djegës zgjat jetën. Një e dhënë shumë interesante është rezultati i llojit të dietës në të cilën futet konsumi i specave djegës. Në praktikë, mbrojtja nga rreziku i vdekshmërisë ishte e pavarur nga dieta e ndjekur. Ju mund të hani djegës duke ndjekur dietën mesdhetare, dietën me proteina, dietën me pak kalori, madje edhe në një dietë të paekuilibruar: djegësit do të kenë të njëjtin funksion mbrojtës për çdo konsumator.

Ngrënia e specave të nxehtë e zgjat jetën sepse, përveç rrezikut të goditjes në tru dhe sulmit në zemër, gjithashtu zvogëlon mundësinë e prekjes nga kanceri.

Funksionet mbrojtëse të djegës nga kanceri janë për shkak të acideve yndyrore të pangopura të pranishme në farë dhe vitamina. Speci djegës është veçanërisht i pasur me vitamina C dhe E të cilat forcojnë mbrojtjen e trupit kundër shumëzimit jonormal të qelizave. Vitaminat C dhe E janë substanca të fuqishme me kapacitete antioksiduese që ndihmojnë trupin në luftën kundër radikaleve të lira të rrezikshme, shkaqet kryesore të degradimit qelizor dhe shfaqjen e kancerit. Thënia se ngrënia e specave djegës e zgjat jetën është pra një e vërtetë absolute që sigurisht duhet të ndiqet./ CNA.al