web counter
LEXO PA REKLAMA!

SHKARKO APP

E fundit!

x

Gatimi me varja bimore, burim për shumë sëmundje

8 Nëntor 2015, 20:45, Lifestyle CNA

Gatimi me vajra bimore çliron kimikate toksike të lidhura me kancerin dhe sëmundje të tjera, sipas disa shkencëtarëve, të cilët tani janë duke rekomanduar ushqim të skuqur në vaj ulliri, vaj kokosi, gjalp apo edhe dhjam.

Shkencëtarët gjetën se nxehja e vajrave vegjetale çonte në çlirimin e përqendrimeve të larta të kimikateve të quajtura aldehide, të cilat janë të lidhura me sëmundjet, duke përfshirë kancerin, sëmundjet e zemrës dhe sëmundjet mendore.

Martin Grootveld, një profesor i kimisë bioanalitike dhe patologjisë kimike, tha se hulumtimi ka treguar se “një vakt tipik peshku dhe patatesh “, skuqur në vaj perimesh, përmbante 100 deri në 200 herë më shumë aldehide toksike se kufiri i duhur ditor i vendosur nga Organizata Botërore e Shëndetësisë.

Por përdorimi i gjalpit, vajit të ullirit dhe dhjamit rezultoi në  nivele shumë të ulëta të aldehideve. Vaj i kokosit prodhonte nivelet më të ulëta të kimikateve të dëmshme.





Lajmet e fundit nga