web counter
LEXO PA REKLAMA!

SHKARKO APP

App Store
Google Play

E fundit!

x

Kuzhinieri turk rrëfen suksesin me kukurecin në Stamboll: Gjyshit tim ia mësuan shefat shqiptarë të gatimit

10 Tetor 2018, 11:40, Lifestyle CNA

Oguzhan Sayi është një kuzhinier 32-vjeçar nga Stambolli i cili është bërë i famshëm në zonë për gatimin e kukurecit, të cilin e ka trashëguar nga gjyshi i tij, i cili e ka mësuar nga shefat shqiptarë.

Ai është pronari i restorantit të quajtur ?Ozzie? dhe është mjaft i njohur në vend për gatimin e pjatës së veçantë.

Sayi ka thënë për Xinhua:

Vendi do të mbushet me klientë, kryesisht persona që janë në punë dhe vijnë këtu gjatë pushimit të drekës.?
Klientëve të parë që u futën në restorant ai u shërbeu dy pjata me kukurec, një ushqim i gatuar me delikatesë, i përbërë nga të brendshmet e mishit të qengjit të mbështjella rreth bukës së ëmbël dhe të kapura me një shkop të hollë druri për t?u pjekur horizontalisht.

Ai ka dy vite e gjysmë që merret me këtë specialitet dhe ka krijuar klientelën e tij.

Kuzhinieri u shpreh se nuk kishte interes të shërbente kukurec për klientët e tij, por u bind më pas dhe është mjaft i suksesshëm në këtë biznes.

Kukureci do 6 orë të përgatitet dhe klientët shprehin kënaqësinë e tyre në shijen që u ofron.

Sayi thotë se ka klientë edhe persona të famshëm nga politika, arti dhe merr porosi nga vendet e huaja si Franca, Kanadaja apo Hollanda.





Lajmet e fundit nga