The Impact of Inflation on the New York Food Industry

2022-08-25 23:04:38, Kosova & Bota CNA

The Impact of Inflation on the New York Food Industry

Illustrative photo

Inflation has hit its highest level in 40 years in the United States, raising concerns that it will affect the economy's downturn. But it seems that small businesses and their customers are feeling the consequences of the price hike the most. VOA spoke with some food stand owners in New York City who are trying not to raise prices too much to save their businesses.

"If you come to America, we're known for food, we love our food," says New Yorker Benjamin Nansong.

Pak vende mund të krahasohen me Nju Jorkun për nga larmia ushqimore që ky qytet ofron, me restorante dhe stendat e ushqimeve në pothuajse çdo cep të rrugëve të tij.

Inflacioni global ka shkaktuar rritjen e çmimeve në njërin nga qytetet më të shtrenjta në botë.

“Çmimi për një “empanada” (lloj i ushqmit nga Amerika e Jugut) u rrit brenda disa sekondave nga 3 në 4,5 dollarë. Kjo është çmenduri", thotë banori i Nju Jorkut Silbert Grey.

Sipas Indeksit të Çmimeve të Konsumit të Departamentit amerikan të Bujqësisë, çmimet e ushqimeve janë rritur mbi 10 për qind vitin e fundit, ndërsa inflacioni arriti në nivelin më të lartë në 40 vite. Edhe pronarët e stendave të ushqimit në qytetin e Nju Jorkut, kanë rritur çmimet.

“Ne jemi mjaft të shqetësuar, sepse nuk duam të humbasim klientët tanë besnikë, që na kanë frekuentuar në pesë vitet e fundit, kështu që duhet të mendojmë tre herë përpara se të rrisim çmimet”, thotë Dennis Apreza.

Nga tetori i kaluar deri në qershor të këtij viti, ai e ka rritur çmimin e një “burritoje” (ushqim meksikan) nga 12 në 13.5 dollarë. Dhe çmimet mund të rriten edhe më shumë.

“Çdo artikull ushqimor që blini dhe konsumoni, duhet të transportohet më parë me anije, kamionë, ose trena. ushqimet nuk shfaqen në mënyrë magjike në kuzhinë”, thotë Mark A. Cohen, Drejtor i Studimit të Industrisë së shitjeve me pakicë në Universitetin e Kolumbias.

Çmimi i naftës, që përdoret nga mjetet e transportit të mallrave është rritur 66 për qind vitin e fundit.

"Ky nuk është një inflacion i Presidentit Biden, ose i Putinit. Ky është në të vërtetë kryesisht një inflacion i shkaktuar nga Covid-i", thotë eksperti Mark A. Cohen.

Dennis Apreza thotë se biznesi i tij i ushqimit ka rënë me 15 për qind në përgjithësi që nga pandemia, ndërsa pagat, taksat dhe çmimet janë rritur. Ai ka arritur të ulë kostot, duke zvogëluar sasinë e ushqimit, që u shërben klientëve, duke magazinuar më pakë ushqime, duke ofruar shërbime për ngjarje më të mëdha dhe…

“Në vend që ta blejmë ushqimin përmes një shpërndarësi të palës së tretë, tani po ngrihemi në orën tre ose katër të mëngjesit për të blerë produkte të freskëta direkt nga tregu me çmimin më të mirë konkurrues të tregut”, thotë ai.

Experts say Covid-19 restrictions around the world caused supply problems and Russia's attack on Ukraine contributed to the problems affecting these types of businesses.

On August 16, President Biden signed the Inflation Reduction Act to lower drug, health care and energy costs. But a University of Pennsylvania study says the new law will reduce annual inflation by just 0.1 percent in about five years.

"It will likely take a year or two until prices start to stabilize," says expert Mark A. Cohen.

Some experts suggest that as prices rise in more expensive restaurants, food stands may benefit, as customers choose cheaper and faster-prepared food, a welcome change for the owners of these businesses./ VOA