Polena, the village that brings the tradition of lakrori to sač

2022-08-08 17:18:00, Qyteti im CNA

Polena, the village that brings the tradition of lakrori to sa?

Illustrative photo

The festival of Lakror, organized every year in the village of Polen in Korça, has brought a festive atmosphere to all the inhabitants of the village, the people of Korça, and not only. Hundreds of participants have tasted lakrori in saç from the hands of housewives who very carefully served lakrori with different ingredients according to people's preferences. This event aims to preserve the decades-old tradition of this village but also of the Korça area, where the two-leaf cabbage baked in saç is the most well-known.

Për pjesëmarrësit në festë, ky është një eveniment mjaft i veçantë pasi kërkon të përcjellë traditën tek brezat e rinj. Një mësuese korçare ka treguar përshtypjet e saj lidhur me festën si edhe ka bërë apelin e saj për vajzat e reja.

“Profesionin e kam patur mësuese, megjithatë jam një amvisë e rregullt. Lakrorin e kam patur traditë nga gjyshja, e cila për herë të parë më mësoi që ta bëja në klasën e pestë. Ka vite që festa e lakrorit festohet në fshatin Polenë, ku qëllimi kryesor është që t’ua lemë amanet brezave të ardhshëm. Lakrorin e Korçës e bën të veçantë fakti që piqet në saç, me dy petë të cilën nuk e gjen zakonisht në qytetet e tjera. Dhe kjo është edhe një arsye më shumë që vizitorë të ndryshëm vijnë për të provuar lakrorin e Korçës. Unë kam krijuar një grup familjar që 2 herë në muaj i mësoj si të bëjnë lakrorin, që dhe vajzat e rëja të dinë si ta përgatisin atë.” – shprehet mësuesja.

Polena, the village that brings the tradition of lakrori to sa?

Ndihmë në këtë eveniment, janë edhe bashkëshortët e amvisave, të cilët bëjnë të mundur pjekjen e lakrorëve, por ndërsa i pyesim për sekretin e pjekjes njëri prej zotërinjve thotë se nuk mundët të tregohen sekretet.

“Pjekja në saç është detyrë, patjetër, ka normalisht rëndësinë e saj. Por, nuk tregohen të gjitha sekretet e kësaj pune. Duhet që saçi të skuqet mirë që ta pjekë lakrorin, do të paktën 15-20 minuta që lakrori të piqet. Në përditshmëri me raste e ndihmoj zonjën, kur jam në shtëpi bëhem e unë pjesë e gatimit të lakrorit.”

Polena, the village that brings the tradition of lakrori to sa?

Pjesë e vizitorëve janë edhe turistët e huaj, ndërsa në fjalën e tij, një turist anglez ka treguar se si u njoh me këtë festë.

"My wife is from Korça and I personally follow the website of the Municipality on Facebook. I found out about this holiday from this social network. It is a very beautiful place, it looks like a festival. I tried the cabbage and I really liked it, especially the one with onions and tomatoes." – says Mick Walker.

Polena, the village that brings the tradition of lakrori to sa?

For the fourth year in a row, Polena has gathered hundreds of pilgrims and tourists who became part of the event to try the lakrori with two noodles, as well as enjoying a few hours of stay in this village under the sound of folk music.

Polena, the village that brings the tradition of lakrori to sa?