E fundit!

14:34 Aktualitet

Kërcënim për sigurinë kombëtare/ Ikballe Berisha shpallet “non grata” në Shqipëri

Ministri i Brendshëm Besfort Lamallari ka nxjerrë urdhrin ...

Mitet e rreme mbi ushqimet, që na dëmtojnë më shumë sesa na ndihmojnë

29 Nëntor 2020, 07:35, Blog CNA

Shkalla globale e mbipeshës dhe e sëmundjeve të lidhura me to, është rritur në përmasa epidemike në fillim të këtij shekulli. Na thuhet shpesh se shëndeti i mirë, ka të bëjë me më pak konsum të ushqimit, dhe më shumë stërvitje. Por a është gjithçka kaq e thjeshtë?

Shkenca tregon se të gjithë kemi reagime të ndryshme metabolike ndaj të njëjtave ushqime. Ndaj jo çdo udhëzim të funksionon për të gjithë ne. Për më tepër shumë rekomandime mbi dietat, bazohet shpesh me mite të vjetra dhe shumë të dëmshme. Ja cilat janë ato:

Duhet të numërosh kaloritë që konsumon

Sipas udhëzimeve ndërkombëtare nga Organizata Botërore e Shëndetësisë (OBSH), meshkujt e rritur duhet të konsumojnë 2.500 kalori në ditë, ndërsa femrat 2.000 kalori. Keqkuptimi i përgjithshëm, është se kaloritë janë një matje e drejtpërdrejtë apo dhe e saktë e një ushqimi. Por marrëdhënia midis atyre kalorive dhe trupave tanë individualë, është më pak e drejtpërdrejtë. Secili nga ne, ka një normë metabolike bazale të ndryshme, dhe të gjithë ne e djegim energjinë në mënyra të ndryshme. Ndaj llogaritja nuk ka shumë kuptim.

Veganizmi është mënyra më e shëndetshme për të ngrënë

Veganizmi, është një lajm i mirë për kafshët e tjera dhe mjedisin. Por sa i përket përfitimeve shëndetësore, shkenca nuk është dhe aq e qartë. Edhe pse disa studime tregojnë se dietat me bazë bimore, duket se ulin rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare, kjo nuk e rrit jetëgjatësinë e veganëve krahasuar me jo-veganët.

Duhet të pini 8 ujë në ditë

Të gjithë kemi nevojë për ujë për të qenë të shëndetshëm. Rekomandimi i përgjithshëm ka qenë të pimë gjithnjë e më shumë ujë, dhe shumë nga këshillat flasin për minimumi 8 gota ujë në ditë. A ka ndonjë provë shkencore pas kësaj këshille? Jo. Madje studimet mbi 10-vjeçare tek të moshuarit, nuk arritën të tregojnë ndonjë përfitim të ujit shtesë në funksionin e veshkave apo vdekshmërisë.

Sot një marketing inteligjent nga kompanitë e ujit të imbotiluar, na ka bindur se duhet të pimë më shumë ujë. Sot ne pimë më shumë ujë të imbotiluar se kurrë më parë. Kjo industri globale po rritet me shpejtësi me 10 për qind në vit. Deri në vitin 2025, tregu global o të arrijë një vlerë prej 215 miliardë dollarë.

Të gjithë duhet të ndjekim të njëjtat udhëzime për dietën ushqimore

Gjatë 50 vitet e fundit, na është thënë saktësisht sa është sasia e kalorive, yndyrave, proteinave dhe karbohidrateve që duhet të hamë për të qenë të shëndetshëm. Aktualisht

na thuhet të shmangim yndyrat e ngopura, të zgjedhim ushqime me pak yndyrë.

Na thuhet të hamë pak dhe shpesh, dhe të mos anashkalojmë kurrë mëngjesin. Por

këto rekomandime nuk bazohen në prova të forta shkencore. Por ne harrojmë se jemi të gjithë unikë. Kur 1.000 njerëzve iu dha të hanin vakte identike, dhe u kontrolluan analizat e tyre të gjakut, metabolizmit dhe inflamacionit, asnjë person nuk i kishte të njëjta.

Stërvitja ju dobëson

Nëse nuk jeni një atlet profesionist, shanset janë që ushtrimet ta shtojnë metabolizmin tuaj, niveli i urisë do të rritet, do të hani më shumë, dhe më pas do të digjni më pak kalori sesa do të ishit duke pushuar. Në veçanti, kompanitë e pijeve freskuese e kanë promovuar këtë mit për dekada, duke sugjeruar që vetëm nëse do të ushtronim më shumë, do të mund të pinim sa më shumë pije me sheqer.

Pesticidet nuk ju dëmtojnë

Prodhimi modern i ushqimeve më të lira dhe në sasi më të mëdha, është lehtësuar nga pesticidet. Shumica e produkteve ushqimore që konsumoni rregullisht, janë të ekspozuara ndaj glifostatit. Ky pesticid është përdorur nga fermerët që nga viti 1974 për shkak të aftësisë së tij për të eliminuar barërat e këqija. Por disa studime tregojnë, se mund të ketë një lidhje midis ekspozimit ndaj këtij kimikati, dhe shtimit të disa tumoreve të gjakut (limfomat)./ Përshtati në shqip CNA.al