Shkencëtarët zbulojnë sekretin pse ushqimi indian është kaq i shijshëm

Ishte viti 1780, kur pluhuri aromatik ‘curry’ u bë i njohur, atëhere kur kuzhina indiane filloi të linte shenjat e saj të para në Angli. Të gjitha gratë filluan ta përdorin atë në supat e tyre dhe kjo vazhdon edhe sot megjithëse erëzat janë nga më të ndryshmet dhe ky është një sinonim i kushinës indiane.

Një grup shkenëtarësh të Insitutiti Teknologjik Indian në Jodhpur, ekzaminuan rreth 2500 receta për të zbuluar se çfarë e bënte ushqimin indian kaq të shijshën në krahasim me pjatat e tjera perëndimore. “Zbuluam se përdorimi i erëzave në pjatat indiane nuk ishte aq i madh sa ne prisnim? thotë Anupam Jaina.

Në pjatat perëndimore përbërësit që kanë të njëjët shije duket se kombinohen bashkë. Në të kundërt, pjatat indiane, bëjnë bashkë të paktën shtatë përbërës të ndryshëm që nuk kanë asgjë të përbashkët me njëri tjetërin. Kjo do të thotë se cdo përbërës sjell shijen e tij. Kërkuesit përfunduan duke thënë se kuzhina indiane karakterizohet nga një kombinim i fortë negativ i ushqimeve.

15:23 Aktualitet

Skandal në Ministrinë e Kulturës/ Keshilltarja e Ministres projekt si vellai

Milena Selimi, këshilltarja e ministres së Kulturës Mirela K...

15:23 Aktualitet

Avioni i Malaysia Airlines do të gjendet në jug të Oqeanit Indian

Ministri malajzian i Transportit thotë se ai ka besim se avi...

15:21 Aktualitet

Shqiptarët dëbohen nga burgu i Italisë, janë shumë të rrezikshëm!

Tre shqiptarë në Itali do të përjashtohen, pasi janë konside...

15:08 Aktualitet

AuronTare: Taksë për ata që shfrytëzojnë vijën bregdetare për biznes

Drejtori i Përgjithshëm i Agjencisë Kombëtare të Bregdetit, ...

15:02 Aktualitet

Mbikalimi i Shkozetit gati në sezonin turistik

Ministri i Transporteve Edmond Haxhinasto kreu inspektimin e...

14:59 Aktualitet

Mbikalimi i Shkozetit gati në sezonin turistik, Haxhinasto ndjek punimet

Ministri i Transporteve Edmond Haxhinasto ka kryer ditën e s...

14:54 Aktualitet

Kukës/ Kampionati i parë i skive, marrin pjesë 5 ekipe

Në Kukës po zhvillohet kampionati i parë i skive ku marrin p...

14:50 Aktualitet

Zhvillohet për herë të parë kampionati i skive në Kukës

Një piste gjigante me dëbore në Shishtavec të Kukësit ka qen...

14:44 Aktualitet

Mbyllet testimi, ngelin 766 policë të burgjeve

Rreth 766 punonjës të policisë së burgjeve nga 2714 në total...

14:42 Aktualitet

Trafikonte lëndë plasëse, pranga punonjësit të Uzinës së Mjekësit

Policia Ushtarake e Uzinës të Mjekësit dhe ajo e qytetit të ...

14:38 Aktualitet

Raporti i riskut botëror/ Premçi: Shqipëria më e ekspozuar ndaj fatkeqësive natyrore

Shqipëria  rezulton të jetë vendi me i ekspozuar në Europë n...

14:32 Aktualitet

Manjani: Berisha e ka kurdisur historinë e vrasjes

Në një dalje për mediat, nënkryetari i LSI Ylli Manjani ka u...

14:11 Aktualitet

Qytetarët protestojnë: 0 PARK, 0 VOTË

Pjestarë të shoqërisë civile kanë protestuar ditën e sotme p...

13:54 Aktualitet

Vidhte celularet e shokëve, arrestohet gjimnazistja e “Sami Frashërit”

Policia e Tiranës ka arrestuar një nxënëse me iniciale Xh. P...

13:46 Aktualitet

Shkodër/ Vetëvaret në kasolle një 50-vjeçar

Një burrë i moshës 50-vjeçar i ka dhënë fund jetës duke u va...

13:45 Aktualitet

Ç’duhet të hamë për një kujtesë të fortë

Nëse jeni duke kërkuar të përmirësoni kujtesën, duhet të për...

13:37 Aktualitet

Grida Duma: Qytetarët po vetëflijohen

Koordinatorja për Marrëdhëniet me publikun, Grida Duma ka de...

13:25 Aktualitet

Kur dy popuj sunduan Evropën

Për mijëra vite, gjuetarët sunduan Evropën, derisa papritmas...

13:09 Aktualitet

Dorëhiqet një kirurge, letra e Shoshës: Mjerim, degradim dhe emërime politike

Ka dhënë dorëheqjen sot nga Sptali i Traumës, kirurgia Lindi...

13:06 Aktualitet

Dorëhiqet një kirurge, letra e Shoshës: Mjerim, degradim dhe emërime politike

Ka dhënë dorëheqjen sot nga Spitali i Traumës, kirurgia Lind...