On the eve of Halloween / Everything you need to know about pumpkins

2022-10-24 20:30:00, Lifestyle CNA

On the eve of Halloween / Everything you need to know about pumpkins

Illustrative photo

From warding off spirits to its many health benefits, here are some spooky facts about pumpkin.

Why do we carve pumpkins for Halloween?

Carving pumpkins for Halloween has its roots in an Irish tradition. The legend tells of a man named Jack - otherwise known as "Stingy Jack".

Jack, who lived up to his nickname, was a fraud. Because of this, he was denied access to heaven and hell after he died and was cursed to wander the Earth forever.

Atij iu dha një copë qymyrguri që digjej që e vendosi në një rrepë të gdhendur për ta përdorur si fener dhe filloi udhëtimin e tij nëpër Tokë, duke i fituar pseudonimin e ri, "Jack of the Lantern" ose "Jack-o'-Lantern". ."

Për të mbajtur larg shpirtin endacak të Xhekut, skocezët dhe irlandezët gdhendnin fytyra groteske në rrepë dhe i linin në pragjet e dritareve dhe dyerve.

Anglezët bënë diçka të ngjashme me panxharin. Kur irlandezët dhe skocezët emigruan në Amerikën e Veriut, ata vazhduan këtë traditë me kunguj.

On the eve of Halloween / Everything you need to know about pumpkins

Pse hamë farat e kungullit?

Përveç fytyrave rrëqethëse dhe të ndezura të Jack-o'-lantern”, një nga pjesët më të mira të gdhendjes së kungujve është ngrënia e farave të kungujve. Pjekja e farave të kungullit me erëza bën një trajtim, por këto fara të shijshme kanë shumë përfitime të tjera.

Disa nga farat e para të kungujve u zbuluan në Meksikën e ditëve moderne, që datojnë nga 7000 deri në 5550 pes , dhe sot janë një pjesë jetike e kremtimit meksikan të “Día de Los Muertos” (Dita e të Vdekurve).

Përdoret për të bërë vajin e farës së kungullit, ky është një përbërës kryesor në pjatën tradicionale të Majave, papadzules.

Krahas festës, farat e kungullit përdoreshin edhe në mjekësi. Ato janë përdorur si një ilaç shtëpiak ose popullor për të trajtuar sëmundje si gurët në veshka, infeksionet urinare dhe të fshikëzës dhe presionin e lartë të gjakut.

Farat e kungullit madje dikur përdoreshin si pjesë e një trajtimi për parazitët e zorrëve. Sipas një studimi të vitit 2017, vaji i farës së kungullit mund të përmirësojë infertilitetin tek meshkujt dhe të ndihmojë në parandalimin e sëmundjeve të zemrës, presionit të lartë të gjakut dhe arteriosklerozës .

Cilat janë përfitimet shëndetësore të kungujve?

Përveç farave të kungullit, kungujt kanë edhe vlera të tjera ushqyese. Ndërsa ka një shumëllojshmëri të kungujve të ngrënshëm, kungulli tradicional i fushës që mund të gdhendni për Halloëeen nuk është ai që zakonisht dëshironi të hani.

Ato shpesh janë më fije dhe më ujore dhe nuk kanë shumë shije; e njëjta gjë vlen edhe për kungujt gjigantë.

Kungujt e byrekut zakonisht përfundojnë në pjata si byrekët me kunguj dhe buka. Ato janë më të vogla, më të rrumbullakëta dhe kanë tul më të ëmbël. Kungulli është i lartë në lëndë ushqyese si beta karoten, të cilin trupi juaj e përdor për të krijuar vitaminë A. Kjo vitaminë ndihmon në mprehjen e shikimit (si karotat), është e shkëlqyer për sistemin tuaj riprodhues dhe i mban organet e tjera të shëndetshme. Vitamina A mund të ndihmojë gjithashtu në frenimin e disa rreziqeve të kancerit.

On the eve of Halloween / Everything you need to know about pumpkins

Duke qenë i pasur me fibra dhe kalium, kungulli mund të ndihmojë në parandalimin e shtimit të padëshiruar të peshës dhe të ulë rrezikun e diabetit të tipit 2 dhe gurëve në veshka.

Pumpkin is also rich in vitamins C and E, which help boost your immune system. However, that doesn't mean you have to overdo it with pumpkin pie or other desserts.

Many have added sugars, which can lead to health complications.

If you're planning to cook with squash, it's always a good idea to double check that you have the right variety. Some pumpkins are not edible./ CNA.al