web counter
LEXO PA REKLAMA!

SHKARKO APP

App Store
Google Play

E fundit!

x

A janë të shëndetshëm tiganët që nuk ngjisin ?

21 Shkurt 2015, 21:45, Kuriozitete CNA

Tashmë të ngënët e shëndetshëm është një cështje e rëndësishme për ne. Por duhet të kemi parasysh edhe enët e kuzhinës ku ne gatuajmë. Javën e kaluar Agjensia për Mbrojtjen e Mjedisit në SHBA ka bërë një kërkim mbi enët e kuzhinës të tilla si tiganët që nuk ngjisin.

Acidi perfluoroktanoik  (PFOA), është zbuluar se shkakton kancerin e mushkrive, pankreasit dhe testikujve. PFOA është  një prej kimikateve të përdorura për prodhimin e këtyre enëve të kuzhinës që nuk ngjisin. Agjencia e Mrojtjes së Mjedisit thotë se pasojat e akumukimi të PFC tek njerëzit dhe botën egër ende nuk janë të qarta. Megjithatë kjo agjensi ju ka kërkuar firmave që merren me prodhimin e enëve që përmbajnë këtë lloj acidi ta kufizojnë atë. Pas këtij studimi duket se në SHBA do të ndalohet përdorimi i tij. Pra, a është e shëndetshme të gatuhet me tiganët që nuk ngjisin?

Gjithmonë ka pasur dyshime rreth prodhimit të enëve të kuzhinës. Në vitët 1970, alumini gabimisht u quajti si shkaktar i Alzheimerit. Sot Shoqata Amerikane e Alzheimerit thotë se nuk ka informacion të  mjaftueshëm për ta lidhur aluminin me këtë sëmundje.

Përfundimisht, Teflon, i cili merret me prodhimin e tiganëve që nuk ngjisin thotë se këto pajisjë janë të sigurta për shkak të mënyrës së prodhimit të tyre në temperature shumë të larta. Rreziku që vjen nga përdorimi i pajisjeve Teflon është tymi gjatë nxehjes së tiganevë. Prandaj këshillohet që temperature e gatimit me këto pajisje të jetë mesatare ose e ulët.

 





Lajmet e fundit nga